Aziano Chianti Classico (Ацьяно Кьянти Классике) DOCG
Меню: Алкогольные коктейли Ингридиенты:
На округлых холмах, усеянных оливковыми деревьями, где-то между Флоренцией и Сьеной, стоит живописное феодальное поместье постройки 17 века - Вилла ди Дзано. На этом старинном холме, когда-то давшем приют и этрускам и римлянам, и берет свое рождение вино Ацьяно Кьянти Классике. Оно глубоко пустило корни в "историческую почву", так как виноделие здесь культивировалось веками.
Инструкции:
Но, несмотря на внушительную родословную этого вина, в нем нет и намека на старомодность. В свежем чистом вкусе и аромате это сложного рубинового напитка присутствует отпечаток юности. При его производстве используются, как традиционные методы, так и новые технологии: винификация на современной подземной винодельне, ферментация при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали, а затем выдержка в традиционных для Кьянти бочках из славянского дуба.
С 1996 года для производства Кьянти Ацьяно используется только виноград Санжиовезе. Это среднетелое вино с гладким вкусом, насыщенным черемухой, и ароматом свежей черемухи и горького шоколада, смягченным табачными нотками, с мягкими танинами и чистьм, ясным послевкусием.
Это свежее живое вино хорошо сочетается с телятиной, цыпленком, мягкими сырами и не очень острыми пастами.
Так как оно выпускается в продажу через 2 года после даты урожая, оно уже готово к потреблению, хотя может выдерживаться еще 2-4 года.
Эта юная краса, несущая на себе печать долгой богатой истории, является шедевром современного виноделия.Производитель: Ruffino
Поставщик: компания "Сварог-М"
Похожие рецепты:
|
|
